¿Quién es Fabián?
Nací en Suiza, la cuna de la hostelería y el servicio de calidad. Posteriormente, me gradué en la prestigiosa escuela Suiza de dirección hotelera Les Roches, y tras mi paso por famosos establecimientos en Londres, Palm Beach y la dirección de un restaurante de la mano de Pedro Subijana, abrí mi propio negocio de catering en Madrid. No hay mayor alegría que disfrutar de la buena mesa. Cocinar y gastronomía son el mejor matrimonio. Le invito a venir a disfrutar conmigo de uno de los mayores placeres de la vida, comer.
